בשר אייל הוא בשר מיוחד ביותר! זהו אחד המקורות הטובים ביותר של חלבונים לעיכול ויש לו הרכב חיובי של חומצות אמינו מכוון שהאיילים אוכלים  גרגרי יער, הבשר עשיר במיוחד בנוגדי חמצון טבעיים מכיל מעט שומן, אבל השומן שהוא מכיל אינו רווי ומועיל מאוד. התוכן של חומצות שומן אומגה -3 בלתי רוויות בבשר איילים דומה לזה של דגים.
מרכיבים:
בשר צבי (47%), איילים (20%), אוכמניות (2%), חמוציות (2%), פטל (2%), מינרלים (1%), שמן סלמון (0.1%).
ערכים תזונתיים:
חלבון 10.2%, שומן 7.1%, אפר 2.3%